طرز تهیه ته چین مرغ و قارچ مخصوص با طعمی لذیذ و دل چسب

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

موادلازم برای تهیه ته چین مرغ :

    برنج آبکش شده :◊: سه لیوان

    زرده تخم مرغ :◊: دو عدد

    ماست :◊: نصف لیوان

    زعفران دم کرده :◊: نصف لیوان

طرز تهیه ته چین مرغ:

گوشت مرغ را با مقداري آب و نمك و ادويه بپزيد. هنگامي كه مرغ پخت و حدود يك استكان آب آن باقي ماند, آب مرغ را جدا كنيد .

  پس از درآوردن استخوانهاي آن, مرغ را ریش ریش كنيد.

برنج را با چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس با آب ولرم آبکشی کنید.

  :◊: برنج را زمانی آبکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف آن نرم و مغز آن کمی خام باشد :◊:

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: