طرز تهیه کیک آلبالو بسیار خوشمزه و عالی با آلبالو تازه مخصوص فصل تابستان
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کیک آلبالو را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی و انواع کیک در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه کیک آلبالو
تخم مرغ :♥: 3 عدد
آرد :♥: 1 و نیم لیوان
آلبالو :♥: 200 گرم
ماست شیرین :♥: نصف لیوان
شکر :♥: یک لیوان
روغن :♥: نصف لیوان
وانیل :♥: یک چهارم قاشق چایخوری
بکینگ پودر :♥: 2 قاشق چایخوری
برای تهیه کیک آلبالو از مربا و کمپوت آلبالو بدون شهد نیز می توانید استفاده کنید.
طرز تهیه کیک آلبالو
به نقل از انسان شاد طرز تهیه کیک آلبالو به این صورت است که ابتدا
زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کرده و آنها را در ظرفی جداگانه بریزید.
سفیده تخم مرغ ها را با هم زن برقی آنقدر هم میزنیم تا کاملا پف کند و صاف و یکدست شود.
زرده های تخم مرغ و وانیل را نیز خوب با هم مخلوط می کنیم تا مایه کرم رنگ و حبابدار شود.
سپس روغن و شکر را به آن اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم.
ماست را نیز به مخلوط زرده ها و شکر اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.
سفیده تخم مرغ ها را به مخلوط زرده تخم مرغ ها اضافه می کنیم و هم می زنیم.
آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و 3 مرتبه الک کیند و آرام آرام به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید تا آرد گلوله نشود.
فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود.
نصفی از مایه را در قالب چرب شده بریزید و آلبالو های بدون هسته را روی مایع کیک بچینید.
سپس مابقی مایه را در قالب می ریزیم و آن رابه مدت 45 دقیقه درون فر می گذاریم تا پخته شود.
برای اطمینان از پخت کیک خلال دندان را داخل کیک کرده اگر چیزی نچسبیده بود کیک آماده است.
اگر تمایل داشته باشید می توانید آلبالو را با کمی آب و شکر بپزید و بعد به مایه کیک اضافه کنید.
طرز تهیه کیک آلبالو بسیار خوشمزه و عالی با آلبالو تازه مخصوص فصل تابستان
نظرات شما عزیزان:
تبادل لینک هوشمند 
