طرز تهیه باقالی خشک و تازه بسیار خوشمزه و عالی مخصوص عصرونه بهاری
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه باقالی خشک را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد
باقالی رو حتما همه یکبار بیرون از خونه تجربه کردن و با طعم و مزه بی نظیرش آشنا هستن.
با این روشی که ما در این مطلب براتون گذاشتیم مزه واقعی باقالی در خونه رو تجربه می کنید.
مواد لازم برای تهیه باقالی
باقالی تازه :♥: 4 کیلو گرم
:♥: اگر از باقالی خشک استفاده میکنید 250 گرم کافیست :♥:
نعنای خشک :♥: 3 قاشق غذاخوری
سرکه :♥: به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم
گلپر :♥: به میزان لازم
به نقل از انسان شاد طرز تهیه باقالی به این صورت است که ابتدا
باید پوست باقالی ها را بگیرید.
اگر از باقالی خشک استفاده میکنید آن را به مدت یک روز در آب سرد بگذارید.
بعد از اینکه باقالی را شستید در یک ظرف بزرگ باقالی ها رو بریزید و دو برابر حجم آن آب بریزید.
ظرف رو روی حرارت متوسط بگذارید تا آب جوش شود.
حواستان به جوش آمدن آب باشد که موقع جوش شدن آب احتمال سر زیر شدن آن وجود دارد.
وقتی آب جوش شد زیر آن را کم کنید به طوری که فقط باقالی ها در آب شناور باشند.
تقریبا 45 دقیقه طول میکشد تا باقالی پخته شود.
البته زمان پخت باقالی به جنس باقالی بستگی دارد.
زمانی که باقالی ها پخت آب اضافه را خالی کنید به طوری که آب و باقالی ها هم سطح باشند.
سرکه و فلفل را در آب قابلمه ریخته تا 5 دقیقه با باقالی ها بجوشد.
سپس اندازه ای نمک به آب اضافه کنید که مزه شوری بدهد.
وقتی نمک، ترشی و فلفل خوب با موادمان مخلوط شدن نوبت به اضافه کردن نعنای خشک می باشد.
3 قاشق غذا خوری نعنا در ظرف بریزید و به مدت 5 دقیقه در ظرف را بگذارید تا باقالی ها پخته شود.
وقتی نعنا را ریختید زیر اجاق را کم کنید تا سبزی ها به دیواره ظرف نچسبد.
باقالی شما آماده است.
بسته به سلیقه خودتان میتوانید باز نمک،فلفل و سرکه اضافه کنید.
در آخر هم مقداری گلپر به باقالی اضافه کنید و میل کنید.
طرز تهیه باقالی خشک و تازه بسیار خوشمزه و عالی مخصوص عصرونه بهاری
:: برچسب‌ها:
,
تبادل لینک هوشمند 
